|
|
Paprika’s Gevuld Met Rijst En Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode paprika
1 gele paprika
1 groene paprika
1 blikje tonijn
4 eetl. mayonaise
2 eetl. melk (Melkan)
1 theel. paprikapoeder
12 groene olijven zonder pit
200 g rijst
ca. 1/2 l visbouillon (van tabletten)
2 eetl. fijngehakte dille of peterselie
50 g gekookte, gepelde garnalen
Voorbereiding:
Maak de paprika’s schoon. Schil ze desgewenst. Verwijder de kapjes, snijd ze in de lengte door en verwijder de zaadlijsten en zaadjes. Snijd de groene paprika in piepkleine blokjes. Laat de tonijn uitlekken. Maak de tonijn met een vork los. Roer in een kom de mayonaise, de melk en het paprikapoeder door elkaar. Snijd de olijven in plakjes.
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar in de visbouillon. Lees voor de juiste hoeveelheid bouillon en de benodigde kooktijd de aanwijzingen op de verpakking. Laat de rijst afkoelen. Meng in een kom de rijst, tonijn, groene paprikablokjes, olijfplakjes, dunne mayonaise en dille door elkaar. Leg de halve paprika’s op een schaal of op borden en vul ze met het rijstmengsel. Garneer met de garnalen.
|
|
|